Características
I.X.P. Barbanza Iria
100% Albariño
Grado Alcohólico: 12,5% Vol.
Elaboración
Maceración previa y suave prensado. Fermentación en Inox con levaduras salvajes. Mezcla de dos depósitos, uno con trabajo de lías y maloláctica y el otro no. Estancia...
Características
D.O. Ribeira Sacra
100% Mencía
Suelos: Granito y Sábrego
Altitud: 420 a 480 mts
Orientación: Sur-Sureste
Grado Alcohólico: 13% Vol.
Elaboración
Vino de nuestras mejores uvas de nuestro viñedo de San Fiz. Macerado 3 o 4 días con sus...
Características
I.x.p. Betanzos
Variedades Branco Lexítimo
Grado alcohólico: 12,5% Vol.
Elaboración
Selección de las mejores uvas del viñedo. Fermentación en Inox. y largo reposo en botella antes de su salida al mercado
El consejo del...
Características
D.O. Ribeiro
100% Treixadura
Grado Alcohólico: 12,5% Vol.
Elaboración
Vendimia manual con selección de uva en el viñedo. Fermentación en Inox a temperatura controlada, ligero desfangado y clareado de forma natural.
Producción 9.000 botellas...
Características
I.X.P. Barbanza Iria
100% Albariño
Grado Alcohólico: 13% Vol.
Elaboración
Maceración previa a suave prensado. Fermentación en Inox con levaduras salvajes. Crianza posterior en barricas usadas (9-10 meses) de 225 y 500 litros. Sin maloláctica....
Características
D.O. Ribeira Sacra
100% Godello
Grado Alcohólico: 13,50% Vol.
Elaboración
Vendimia manual en cajas de 20 Kg, maceración en frío dos días a 4-5 °C, ligero prensado, desfangado con frío durante 24 horas. Fermentación durante 10-12 días a...
Características
I.X.P. Viño da Terra de Betanzos
92% Mencía, 8% Branco Lexítimo
Grado Alcohólico: 11,50% vol.
Acidez total: 5,00 gr/l
Elaboración
Fermentación a 20 grados con un 10% de raspón. Remontados suaves con poca extracción y maceración de 14 días. 50%...
Características
D.O. Monterrei
90% Godello, 10% Loureira
Grado Alcohólico: 13,00% Vol.
Suelos 75% graníticos, 25% Arcillosos.
Elaboración
Fermentación lenta a baja temperatura sin Maloláctica. Larga maduración y afinado en bodega con crianza en lías y...
Características
D.O. Valdeorras
85% Mencía, 10% Garnacha tintoreras cepas viejas, 5% Sousón, Brancellao y Caiño.
Grado Alcohólico: 14% Vol.
Elaboración
50% Mencía en Lias en depósito durante 6 meses.
20% Mencía en depósito sobre Lías finas sin batonage....
Características
D.O. Rias Baixas (subzona O Condado)
100% Albariño
Edad del viñedo: entre 30 años y 60 años
Grado alcohólico: 13% Vol.
Elaboración
Vendimia manual en cajas de 20kg. Solo mosto Flor sin prensar. Maceración en frío. Fermentación controlada....
Características
D.O. Ribeiro ( Subzona Ribeira do Avia).
Treixadura, Torrontés y Loureiro
Grado Alcohólico: 12,5% Vol.
Elaboración
Vendimia manual en cajas pequeñas. Selección de la uva en el viñedo. Fermentación en depósitos de acero inoxidable a baja...
Características
D.O. Ribeira Sacra
Mencía 100 %
Grado Alcohólico: 14 % vol
Fecha vendimia: 10 de octubre
Elaboración
Maceración en frío durante 5-6 días, fermentación a 28 ° C. Se pasa a las barricas de 300 l (mitad francés, americano) para la fermentación...
Características
I.X.P. Viño da Terra de Betanzos
95% Mencía, 5% Otras y variedades blancas
Parcelas en las laderas del rio Mendo orientación Sur
Edad de los viñedos entre 40 y 50 años.
Altitud: 50-120mts
Grado Alcohólico: 11,5% vol.
Acidez total: 5,00 gr/l...
Características
Zona Doade sin D.O.
Variedades sin especificar. En esta zona suele plantarse Mencía, Albarello, Garnacha Tintorera, Merenzao.
Grado Alcohólico: 12,5% Vol.
Lote: 0/2017
Elaboración
Vendimia de viticultura heroica en cajas de 15kg. 90%...