Características D.O. Ribeira Sacra  85% Mencía, 10% Garnacha, 5% Caiño. Grado Alcohólico: 13% Vol.  Elaboración Fermentación con maceración carbónica parcial en depósito de acero a temperatura controlada, maloláctica en barrica usada de roble Francés de tostado...

Características D.O. Ribeira Sacra  85% Mencía, 10% Tempranillo, 5% Caiño. Grado Alcohólico: 13% Vol.  Elaboración Fermentación con maceración carbónica parcial en depósito de acero a temperatura controlada, maloláctica en barrica de roble Francés de tostado...

Características D.O. Ribeira Sacra  100% Mencía Grado Alcohólico: 13% Vol.  Elaboración Fermentación a 25º, maloláctica a continuación de alcohólica, trasiego y se mantiene el vino sin más trasiego hasta embotellar en Marzo. Elaborado por Iria Otero Mazoy...

Características D.O. Ribeira Sacra  100% Mencía Suelos: Granito y Sábrego Altitud: 420 a 480 mts Orientación: Sur-Sureste Grado Alcohólico: 13% Vol.  Elaboración Vino de nuestras mejores uvas de nuestro viñedo de San Fiz. Macerado 3 o 4 días con sus...

Características D.O. Ribeira Sacra  100% Godello Grado Alcohólico: 13,50% Vol.  Elaboración Vendimia manual en cajas de 20 Kg, maceración en frío dos días a 4-5 °C, ligero prensado, desfangado con frío durante 24 horas. Fermentación durante 10-12 días a...

Características D.O. Ribeira Sacra  Mencía 100 % Grado Alcohólico: 14 % vol Fecha vendimia: 10 de octubre Elaboración Maceración en frío durante 5-6 días, fermentación a 28 ° C. Se pasa a las barricas de 300 l (mitad francés, americano) para  la fermentación...