Características
Vino Espumoso D.O. Rias Baixas (Subzona O Salnés)
100% Albariño
Viñedo Aldea de Valiñas (Barro)
Grado Alcohólico: 11,8% Vol.
Crianza: 34 meses en Rima
Elaboración
Vendimia manual en cajas de 15 kg. el 14 de Septiembre de 2018. Prensado de uva...
Características
D.O. Rias Baixas (Subzona O Salnes)
100% Albariño
Grado Alcohólico: 12,5% Vol.
Acidez Total 7 gr/l. En Tartárico.
PH: 3,3
Elaboración
Vendimia manual en cajas de 15 kg. Selección en el propio viñedo. Prensado suave en prensa neumática de...
Características
D.O. Rias Baixas (Subzona O Salnés)
100% Albariño
Edad media del viñedo: 25 años.
Grado Alcohólico: 12,5%
Elaboración
Fermentación en Inox a temperatura de 14ºC durante 21 días manteniéndose sobre sus lías finas hasta su embotellado
La...
Características
D.O. Rias Baixas (Sub-zona Salnés)
100% Albariño
Elaboración
Vendimia manual en cajas de 15kg perforadas. Selección manual en bodega. Despalillado y prensa neumática. Desfangado por frío. Fermentación alcohólica espontánea con control de temperatura...
Características
D.O. Rias Baixas (Sub-zona Salnés)
100% Brancellao
Elaboración
Vendimia manual en cajas de 15kg perforadas. Selección manual en bodega. Despalillado completo. Fermentación alcohólica espontánea en barricas de 225l. abiertas. Maceración total de 15 días con 2...
Características
D.O. Rias Baixas (Sub-zona Salnés)
100% Albariño
Elaboración
Vendimia manual en cajas de 15kg perforadas. Selección manual en bodega. Despalillado completo y prensa neumática. Desfangado por frío. Fermentación alcohólica espontánea con control de...
Características
D.O. Rias Baixas (Sub-zona Salnés)
100% Espadeiro
Elaboración
Vendimia manual en cajas de 15kg. Selección manual en bodega. Despalillado completo. Desfangado por frío. Fermentación alcohólica espontánea en barricas de 500l. abiertas. Maceración total de 15...
Características
D.O. Rias Baixas (Sub-zona Salnés)
100% Albariño
Elaboración
Vendimia manual en cajas de 15kg. Selección manual en bodega. Despalillado y prensa neumática. Desfangado por frío. Fermentación alcohólica espontánea con control de temperatura 12-15ºC....
Características
D.O. Rias Baixas (Sub-zona Salnés)
100% Albariño
Elaboración
Vendimia manual en cajas de 15kg. Selección manual en bodega. Despalillado completo y prensa neumática. Fermentación alcohólica espontánea con control de temperatura 12-15ºC. Crianza en depósito...
Características
D.O. Rias Baixas (Sub-zona Salnés)
100% Souson
Elaboración
Vendimia manual en cajas de 15kg perforadas. Selección manual en bodega. Despalillado completo. Fermentación alcohólica espontánea en barricas de 500l. abiertas. Maceración total de 15 días con 2...
Características
D.O. Rias Baixas (Sub-zona Salnés)
100% Albariño
Elaboración
Vendimia manual en cajas de 15kg perforadas. Despalillado completo. Desfangado por frío. Fermentación alcohólica espontánea en barricas de roble Francés. Crianza en las barricas de 12 meses...