Pobre Tolo 2020

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Pobre Tolo 2020

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10,50 €
Impuestos incluidos
Cantidad

Características

  • D.O. Ribeira Sacra 
  • 100% Mencía
  • Grado Alcohólico: 13% Vol. 

Elaboración

  • Fermentación a 25º, maloláctica a continuación de alcohólica, trasiego y se mantiene el vino sin más trasiego hasta embotellar en Marzo.
  • Elaborado por Iria Otero Mazoy

La cata

  • Color rojo picota muy intenso y un Ribete azulado muy brillante, lágrima prolongada reflejo de un vino muy glicérico. Nariz muy fina con una intensidad que va aumentando a medida que el vino está en la copa, sobresalen los olores a fruta muy madura (cereza, ciruela, mora), muy sutil y persistente. Estructura en boca intensa con un tanino dulce muy prolongado, carnoso, maduro y con una astringencia muy agradable, con una persistencia prolongada y un intenso retrogusto a la variedad
 

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Ficha técnica

¿Cual es su principal característica?
Su carácter afrutado
Vino marcado por un clima...
Continental con influencia Atlántica
Capacidad de guarda (en las condiciones adecuadas)
De 2 a 4 años
Maridaje Recomendado
Pulpo a feira
También va bien con...
Pasta Italiana
Su tiempo de envejecimiento es equivalente a un...
Joven
Vinos tintos
Mencia

Referencias específicas

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