Tolo do Xisto, vino tinto Ribeira Sacra

Características

D.O. Ribeira Sacra100% MencíaCrianza: 4 meses en roble FrancésViñedo plantado principalmente entre 1964 y 1979.Grado Alcohólico: 13,5% Vol. Producción: 15.000 botellasAzúcares residuales: 0,10gr/l.Acidez: 4,8 gr/l.PH: 3,73Elaboración

Vendimia manual en pequeñas cajas con selección de uva en el viñedo. Fermentación alcohólica en acero inoxdable y posterior crianza de 4 meses en barricas de roble Francés.Otros datos de Interés

Gran Oro en la Guia de Viños e Augardentes de Galicia 2018Distinguido Gallaecia 201888 Puntos Parker 201791 puntos Revista Decanter.88 Puntos Guia Peñin.

Alérgenos: sulfitos.